RUKAVAČKI ZVONČARI

GROMAČA - 29.01.2008.

FILA:
 
50 dkg maruna
10 dkg cukara
10 dkg putra
malo soli, mleka i cimeta
 
Va marun staviti putar, cukar, sol, cimet i mleko. Ovo parićat prej, ne sme bit preveć mehko.
 
TESTO:
 
40 dkg cveta
1 jaje
pest cukara
žlica masti
10 dkg putra
malo ulja, malo rakije
korica limuncina
malo soli
malo kvasa
 
Najprej kvas rastopit va malo mleka i onda zamesit testi da bude mehko. Rasvaljat testo i formirat grašnjaki (na razvaljano testo stavit malo file od marunih i preklopit s teston, te oblikovat grašnjaki s čašun ka ima ča debji rub). Na teplo ulje stavijat grašnjaki da se ofrigaju. Obrnjat ih je najboje z drveni piruni. Na kraju ih posipamo z štaub cukaron.

Kategorija