OGLAS

Nedjelja u Kastvu u znaku vina: Održana tradicionalna Belica

U Kastvu je danas održana tradicionalna Belica, ocjenjivački susret vinara Kastavštine, i to po 19.put.  U borbi za titulu najbolje ove se godine natjecalo se gotovo 90 vina.

-“Imali smo od tih 88 uzoraka, 18 zlata, 44 srebra. Sve to govori da je Belica došla na jedan nivo,istaknuo je predsjednik Udruge Belica, Kastav Berislav Sušanj.

-Prije svega treba reći da je bilo puno dobrih uzoraka.
U samom ocjenjivanju kreće se od boje, mirisa i okusa pa se na temelju toga ipak donijela ocjena i pobjedio je onaj najbolji, ispričao je predsjednik ocjenjivačke komisije Kristijan Damijanić.

Pobjedu je ove godine odnio vinar koji je sam zaslužan za cijeli proces izrade belice, od sadnje do stavljanja butelje na stol. Trofej je uručen Sanjinu Sroku.
-“Belica koju ja nastojim su neke loze koje su tu već 40 godina, međutim ja svoju belicu sadim unazad nekih 10 godina,kaže vinar Sanjin Srok.

Sam uzgoj i briga za mladice,a  kasnije proizvodnju iziskuju mnogo vremena i truda, kaže vinar čija je belica ove godine osvojila srebro.

-Evo trudimo se da je razmnožimo jer već je bila pred izumiranjem, nekad je tu bilo jako puno ruž kako mi rečemo. Evo sad sadimo, mi smo već na 3 tisuće.
Ja se bavim s tim već 40 let, to vam je stalno dela va vinograde, i zimi i ljeti. Evo sad je najviše, sad je trebalo sve obrezat, povezat, okopat,kaže Arsen Jardas

Kastavština je savršno podneblje za uzgoj sorti koje se koriste u proizvodnji belice.
Vrijedni vinari Kastva ovu sortu spasili su od zaborava, a kušačima dali priliku probati vino koje se prema ocjenama svrstava u sam vrh somelijerstva.