Darijo Vasilić – GROMAČA 15.03.2011.

ŠTRUDLA OD VIŠANJAPotrebno je:500 gr kora za savijače3 pakiranja smrznutih višanja ( svaki od 450gr)3 jogurta u čaši1 čaša (mjera je čaša od jogurta) ulja2 čaše šećera2 čaše pšeničnog griza2 vanili šećera1 prašak za pecivomaslac po potrebiNekoliko sati prije pripreme štrudla potrebno je u cijedilu odmrznuti i ocijediti višnje.Postupak:Za premaz za kore:U posudi izmiksati 3 jogurta, 2 čaše šećera, 2 čaše griza, 1 čašu ulja, 2 vanili šećera i 1 prašak za pecivo.Odrolati kore za štrudlu, uzeti tri kore i staviti ih na ravnu podlogu pa po cijeloj površini treće kore nanijeti premaz. Višnje rasporediti samo na početku kore. Zarolati. Staviti savijaču u maslacem premezan lim. Nastaviti dok se ne potroše svi sastojci. Sačuvati malo premaza i time premazati svaku savijaču odozgo prije pečenja.Maslac narezati na listiće i rasporediti po savijačama.Peći na 190-200 ° C dok ne porumeni cca 30 minuta. Zadnjih deset minuta pečenja ukljuciti funciju pečenja samo odozdo.