Šparugafest, Veliki trg / Park Novigradske biskupije, Novigrad30. 4. s početkom u 19 satiPrva u nizu gourmet manifestacija ovogodišnjeg novigradskog gourmet festivala, koji započinje koncem travnja i traje sve do listopada, a koji na svakom od pojedinih evenata valorizira neki od kulinarskih atributa ovoga kraja, posvećena je samonikloj, „divljoj“ šparogi.Šparoga je jedna od najcjenjenijih samoniklih kultura koje uspijevaju na području Istre, a bere se od sredine ožujka do konca travnja. Raste na teže dostupnim mjestima, često u zaklonu bodljikavog grmlja, pa su preduvjeti za njeno branje oko sokolovo, čelična volja i spremnost na pokoju ogrebotinu. Poznato je da je šparoga čuvar zdravlja i nutritivno gledano, vrlo uravnotežena namirnica, ali ne treba zanemariti ni činjenicu da se ova čudesna biljka od davnina smatra afrodizijakom zbog visokog udjela vitamina E koji se često spominje kao vitamin plodnosti. Na novigradskom Šparugafestu, jednodnevnom gourmet-eventu koji će se ove godine održati 30. travnja, u sugestivnom ambijentu Parka Novigradske biskupije smještenom u samom centru povijesne jezgre grada, u podnožju gradskog zvonika i stoljetnih borova, tek na korak-dva od mora, dočekat će vas pravi praznik za nepce, ali i sva druga osjetila. Moći ćete tako degustirati ukusna i maštovita jela od samonikle šparoge, koja će za vas, posebno za ovu prigodu, osmisliti i pripremiti naši iskusni kulinarski chefovi, a koja ćete moći na licu mjesta sljubiti s vrhunskim vinima ovdašnjih vinara. Svoje će vam proizvode, nastale kao dar prirode i rada vrijednih ljudskih ruku, na malom popratnom sajmu ponuditi i drugi neposredni proizvođači poljoprivrednih i drugih autohtonih proizvoda. Moći ćete tako kušati, a po promotivnim cijenama i kupiti, izvrsna ekstra-djevičanska maslinova ulja, sir i mliječne proizvode, pršut i druge suhomesnate delicije, tjesteninu iz kućne radinosti, ukusne slastice, prirodnu kozmetiku i još mnogo, mnogo toga… Bit će tu i prodajna izložba rukom rađenog izvornog suvenira i drugih rukotvorina, te popratni glazbeno-animacijski program, uz prikladnu, nenametljivu glazbenu kulisu, kao i program tradicijske glazbe i plesa.U tjednu u kojem se održava Šparugafest, ukusna jela od samonikle šparoge moći ćete kušati i u novigradskim restoranima, konobama i drugim ugostiteljskim objektima, koji će vam kao partneri manifestacije ponuditi prigodne menue odnosno jela na bazi šparoge. I dok ćete u okviru same manifestacije u Parku Novigradske biskupije moći kušati šparogu u nekim drugačijim i posebnim kulinarskim aranžmanima, naši će vam gourmet-partneri u svojim objektima ponuditi i mnoga tradicionalna jela s ovom izvrsnom namirnicom, poput neizbježne „fritaje“, ukusnog rižota, u koji će zasigurno dodati i neki od svježih morskih plodova, ili će vas pak okrijepiti domaćom krem-juhom od šparoga. Na vama je samo da izaberete i – uživate!

Šparugafest,
Veliki trg / Park
Novigradske biskupije, Novigrad30.
4. s početkom u 19 satiPrva
u nizu gourmet manifestacija ovogodišnjeg novigradskog gourmet
festivala, koji započinje koncem travnja i traje sve do listopada, a
koji na svakom od pojedinih evenata valorizira neki od kulinarskih
atributa ovoga kraja, posvećena je samonikloj, „divljoj”
šparogi.Šparoga
je jedna od najcjenjenijih samoniklih kultura koje uspijevaju na
području Istre, a bere se od sredine ožujka do konca travnja. Raste
na teže dostupnim mjestima, često u zaklonu bodljikavog grmlja, pa
su preduvjeti za njeno branje oko sokolovo, čelična volja i
spremnost na pokoju ogrebotinu. Poznato je da je šparoga
čuvar zdravlja i nutritivno gledano, vrlo uravnotežena namirnica,
ali ne treba zanemariti ni činjenicu da se ova čudesna biljka od
davnina smatra afrodizijakom zbog visokog udjela vitamina E koji se
često spominje kao vitamin plodnosti. Na
novigradskom Šparugafestu, jednodnevnom gourmet-eventu koji će se
ove godine održati 30. travnja, u sugestivnom ambijentu Parka
Novigradske biskupije smještenom u samom centru povijesne jezgre
grada, u podnožju gradskog zvonika i stoljetnih borova, tek na
korak-dva od mora, dočekat će vas pravi praznik za nepce, ali i sva
druga osjetila. Moći ćete tako degustirati ukusna i maštovita jela
od samonikle šparoge, koja će za vas, posebno za ovu prigodu,
osmisliti i pripremiti naši iskusni kulinarski chefovi, a koja ćete
moći na licu mjesta sljubiti s vrhunskim vinima ovdašnjih vinara. Svoje
će vam proizvode, nastale kao dar prirode i rada vrijednih ljudskih
ruku, na malom popratnom sajmu ponuditi i drugi neposredni
proizvođači poljoprivrednih i drugih autohtonih proizvoda. Moći
ćete tako kušati, a po promotivnim cijenama i kupiti, izvrsna
ekstra-djevičanska maslinova ulja, sir i mliječne proizvode, pršut
i druge suhomesnate delicije, tjesteninu iz kućne radinosti, ukusne
slastice, prirodnu kozmetiku i još mnogo, mnogo toga… Bit
će tu i prodajna izložba rukom rađenog izvornog suvenira i drugih
rukotvorina, te popratni glazbeno-animacijski program, uz prikladnu,
nenametljivu glazbenu kulisu, kao i program tradicijske glazbe i
plesa.U
tjednu u kojem se održava Šparugafest, ukusna jela od samonikle
šparoge moći ćete kušati i u novigradskim restoranima, konobama i
drugim ugostiteljskim objektima, koji će vam kao partneri
manifestacije ponuditi prigodne menue odnosno jela na bazi šparoge.
I dok ćete u okviru same manifestacije u Parku Novigradske biskupije
moći kušati šparogu u nekim drugačijim i posebnim kulinarskim
aranžmanima, naši će vam gourmet-partneri u svojim objektima
ponuditi i mnoga tradicionalna jela s ovom izvrsnom namirnicom, poput
neizbježne „fritaje”, ukusnog rižota, u koji će zasigurno
dodati i neki od svježih morskih plodova, ili će vas pak okrijepiti
domaćom krem-juhom od šparoga. Na vama je samo da izaberete i –
uživate!