U sklopu festivala Taste the Mediterranean na Malom Lošinju, vrhunski chefovi s međunarodnim priznanjima i Michelinovim iskustvom održali su masterclassove za učenike Srednje škole Ambroza Haračića. Dok stručni nastavnici svakodnevno postavljaju temelje i uče ih zanatu, gostujući kuhari donose nove tehnike i namirnice. I dok kuharstvo privlači mlade, sektor ugostiteljstva se i dalje suočava s deficitom konobara zbog pogrešne percepcije tog zanimanja. Škola u Malom Lošinju svoje programe i praksu izravno usklađuje s potrebama otoka u ugostiteljstvu, turizmu i pomorstvu. Zbog rane integracije u hotele i restorane kroz stipendije i praksu, sve učenike posao čeka odmah po završetku školovanja.
Više u videoprilogu:
