KARIN KULJANIĆ – GROMAČA, 03.06.2008.

SASTOJCI: 4 jaja7 dcl mlijeka4 žlica oštrog brašna1 vanilin šećer1 paket piškota½ l slatkog vrhnja za šlag2 velike šalice voća (malina, borovnica, kupina, jagoda)1 žličica gustina po potrebi PRIPREMA:Stavimo kuhati mlijeko od kojeg smo odvojili 4 žlice u drugu posudu. U metalnoj zdjeli miksamo žumanjke, šećer, brašno i vanilin šećer dok se šećer ne rastopi. Tu smjesu polako zalijemo kipućim mlijekom i kuhamo miješajući na laganoj temperaturi dok se ne zgusne. U 4 žlice mlijeka dodamo žlicu gustina  te pričekamo da se rastopi. Istučemo bjelanjke te takav čvrsti snijeg umiješamo u žutu kremu. Piškote umočimo u mlijeko i položimo ih na dno staklene posude. Sok od voća polijemo po piškotima, premažemo ih žutom kremom i pustimo da se ohlade na sobnoj temperaturi. U međuvremenu istučemo čvrsti šlag i u njega umiješamo jednu šalicu voća. Nakon što se ohladi žuta krema na nju nanesemo šlag s umiješanim voćem, a šlag po želji ukrasimo ostalim voćem.