U prvih šest mjeseci ove godine u Primorsko-goranskoj županiji zabilježena su 83 slučaja salmonele. Na sreću Riječana i Riječanki te brojnih turista koji

 
U prvih šest mjeseci ove godine u Primorsko-goranskoj županiji zabilježena su 83 slučaja salmonele. Na sreću Riječana i Riječanki te brojnih turista koji osvježenje od ljetnih vrućina traže u sladoledu, a ljubitelji su brze hrane i kolača niti jedan slučaj nije zabilježen u ugostiteljskim objektima. Unatoč dobrim statističkim podacima svaki deseti ugostiteljski objekt ipak je potencijalno opasan. Opasnost trovanja hranom prijeti naročito ljeti. Treba voditi računa o osjetljivim namirnicama i namirnicama nesigurnog porijekla: sladoledima, kremastim kolačima i mesnim proizvodima.
Simptomi salmonele, bakterije koja uzrokuje crijevnu zaraznu bolest, su visoka temperatura, grčevi u trbuhu, mučnina, glavobolja i povraćanje. Pri tome čovjek izgubi mnogo tekućine – dehidrira, što zahtijeva simptomatsko lječenje u bolnici. U rjeđim slučajevima salmonela može prijeći u krvotok te izazvati sepsu.