Bundeva, vrganji, kesteni i jabuke obilježavaju jesenske jelovnike, a program uključuje i kulinarske radionice u Kuharmoniji.**
Jesenski val okusa Rijeke traje od 15. listopada do 15. studenoga, a u sklopu projekta Turističke zajednice grada Rijeke „Valovi okusa Rijeke – Riječke gastronomske luke” donosi sezonska jela, slastice i kulinarske radionice.

U programu sudjeluje devet riječkih ugostiteljskih objekata: Bistro Paris, Bistro Mezanin, Maslina na Zelenom trgu, Pivnica Cont, Bistro La Scarpetta, ŠtoRija, Botel Marina, restoran Hotela Continental i Slastičarna Slon by Moreno Debartoli.

Na jelovnicima su juhe od buče, rižota s bundevom i vrganjima, veganski pljukanci, jesenska burrata, salate s pečenom bundevom, lazanje i burgeri od sezonskih namirnica. Jesensku ponudu zaokružuju slastice poput torte od mrkve, štrudle od jabuke, moussea od kestena te kolača od čokolade i lješnjaka.
Direktorica Turističke zajednice grada Rijeke Antonija Kardum istaknula je kako suradnja s riječkim ugostiteljima pridonosi stvaranju prepoznatljive gastronomske ponude koja povezuje interese turista i domaćih ljubitelja gastronomije.

Program uključuje i radionice „Mala škola mesa” i „Mala škola ribe” u Centru kulinarstva i osobnog razvoja Kuharmonija. Polaznici će uz praktičan rad u kuhinji obići glavnu riječku tržnicu, upoznati ponudu namirnica i naučiti više o njihovu odabiru i pripremi.
Radionice traju između dva i dva i pol sata, a termini se dogovaraju prema mogućnostima polaznika. Prijave se zaprimaju na broj 095/364 94 49.

Jesenski ciklus održava se u godini u kojoj Kvarner nosi titulu Europske regije gastronomije. Više informacija dostupno je na mrežnoj stranici Turističke zajednice grada Rijeke i u letku Jesenski val okusa.